浙江传媒学院

　　近日，膳食中心开展了一次服务员技能比赛，主要目的是为了测试服务员的综合服务水平。比赛有剥皮、切菜、打饭和计算四个项目组成，餐厅共18位服务员参加了此次比赛。

　　整个比赛过程简短而不失严谨。通过切菜、剥皮的速度，打饭的精准度，菜价计算的准确度等多方面的得分统计，都能直观的反映出每位服务员的技能水平。从而让管理人员进一步的发现问题，解决问题，保持员工良好工作状态。也让服务员深刻意识到本职工作上的一些缺失，加以改进。

   接下来，其他岗位的技能比赛将陆续展开。以比赛的形式，激励员工，继而提高员工的服务技能，促进餐厅的整体运营，为膳食中心今后的发展扎下更坚实的基础。