潮汕美食，历史悠久，已经发展成独具汉族岭南文化特色、驰名海内外的中国名菜之一。它既是潮汕文化的一部分，也是广东省汉族饮食文化的一个重要组成部分，在潮汕人民的生活中占有重要地位。许多美食不仅为本地人所喜爱，在外地也是脍炙人口。

       7月15日，饮食小组开始行动，魅力潮汕文化探寻小组成员前往汕头市内很有名的一家甜品店，米琦甜品店，揭开鸭母捻的神秘面纱。

（米琦甜品店）

         7月17日，队员们前往澄海区的蚝烙店，对顾客及店家进行了关于蚝烙的一些采访。

（牛肉丸）

（蚝烙）
         7月18日，今天主要调查了牛肉丸和卤鹅肉，先是到福合埕牛肉店，后到春梅里鹅肉店。这两项美食深受本地市民好评，采访过程中也忍不住想买回去吃。
         7月19日，来到了汕头市老市区，老市区可谓是卧虎藏龙哦，深藏各种各样的美食，代表性较强的主要美食是炒糕粿和老妈宫粽球，队员们就这两个美食对周边市民和店家进行了采访。

（炒糕粿）

         7月20日，先到三身人金新肠粉，对潮汕肠粉进行了调查。而后，前往达濠区，观察达濠鱼丸的制作过程。

（达濠鱼丸）

         7月21日，队员们来到福合沟粿品店，了解粿品的制作工艺及其意义。每逢过节，潮汕民众一定会使用粿品进行祭祀，在本地市民心中的地位很高。
        粿是粿在华南部分地区的方言中是糕的总称。“粿”因加入各种配料而衍生出各种称法，如甜粿、菜头粿、草仔粿、芋粿、白粿等。一般是年节祭拜时才会特别制作的供品，深入千家万户中。

（红桃粿）
        7月22日，我们到专门的糖葱薄饼制铺，观察糖葱薄饼的制作过程。随后我们来到茶皇阁，向馆内专业人士了解潮汕功夫茶的手艺。现场看制茶师傅的炒茶过程，以及邀请专业人士进行茶道的展示。

（糖葱薄饼制作过程）

        探寻美食背后潮汕家庭的日常生活，深入潮汕家庭才能更深一层地探寻潮汕传统文化，而且数不胜数的潮汕美食世代传承，是潮汕先民智慧的结晶，是祖先留给潮汕子孙用不完花不尽的民俗遗产。潮汕传统文化探寻暑期社会实践活动将向人民展现一个不一样的独特新汕头。